| 酱汁腐竹烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 336克 | 酱汁腐竹烧肉热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于水上排球292分钟消耗的热量...180 | |||||
酱汁腐竹烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
腐竹（适量）、牛肉（200克）、大葱（一根）、大蒜（3块）、姜（2片）、辣椒（少许，根据个人口味）、酱油（适量）、黑胡椒（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、芡粉（适量）
1/6. 提前两个小时将腐朽用热水泡开，泡到全部发软
2/6. 将牛肉切成小碎肉，用淀粉，黑胡椒，料酒，盐，腌制30分钟。可以带上一次性手套将量和肉抓匀。不喜欢牛肉的朋友可以用猪肉代替。
3/6. 切好葱姜蒜辣椒放在一边备用，因为自己比较懒所以全部放一起。将油热好，可以按照蒜，姜，辣椒，葱的顺序爆香。
4/6. 放入少许料酒牛肉大火转为中火翻炒。
5/6. 炒之八分熟时加入清水，炖一两分钟后加入酱油，鸡精。
6/6. 加入腐竹，盐。盐的量根据自己的口味，我只放了一小勺。加入芡粉，炖三分钟，出锅。味道棒棒嗒～
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、抗炎、促进生长发育等功效；可与白萝卜、西芹 、带鱼 搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、抗衰老、补中益气等功效；可与茄子、黄豆芽、菜花搭配；与木耳菜、栗子、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱汁腐竹烧肉热量877 千卡
- 脂肪23.7 克
- 蛋白质72.07 克
- 碳水化合物22.5 克
- 钠75.1 毫克
- 钙83 毫克
- 铁18.7 毫克
- 钾875 毫克