| 迷你酥皮双果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 783克 | 迷你酥皮双果派热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡，相当于拳击37分钟消耗的热量...720 | |||||
迷你酥皮双果派的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备好所有的馅料材料
2/10. 将葡萄干用朗姆酒泡软后，捞出备用，苹果和梨去皮切小丁，倒入小锅，加入糖拌匀，加热煮至水份基本发挥;
3/10. 再放入柠檬汁、5克朗姆酒、核桃碎及葡萄干，拌炒均匀，熄火放凉;
4/10. 取出一份千层酥皮面团(酥皮做法看我发布的酥皮香蕉派)，用圆形切模切出16块面片;
5/10. 将其中一片四周刷蛋液，用以粘贴;
6/10. 中间放上馅料;
7/10. 再取出一片酥皮，表面用刀划出两刀十字口，用以透气;
8/10. 将划好刀口的酥皮盖在放了馅料的酥皮上面，将上下两张酥皮合拢，并把四周封严，再用叉子在四周轻压出花纹就可以了，再依次做好所有的双果派，一共是8块;
9/10. 将整形好的双果派排入烤盘，表面刷蛋液;
10/10. 放入已经预热至200度的烤箱中层烤20分钟左右，烤到表皮微金黄即可
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、健脾、生津解暑等功效；可与三文鱼、鸡肉、蜂蜜搭配；与山楂、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、安眠、减肥等功效；可与大麦、酸奶、枸杞搭配；与萝卜、紫甘蓝、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清心、预防高血压、利尿通便等功效；可与猪肺、冰糖、蜂蜜搭配；与猪蹄、羊排、帝王蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你酥皮双果派热量443 千卡
- 脂肪2.48 克
- 蛋白质1.82 克
- 碳水化合物153.96 克
- 钠14.1 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾537 毫克