| 经典老味的红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 经典老味的红烧牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于椭圆运动机43分钟消耗的热量...600 | |||||
经典老味的红烧牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500）、姜（少许）、白糖（1勺）、黄酒（1勺）、八角（少许）、盐（适量）、大蒜（适量）
1/10. 把整块牛肉先切成常条，再切成大小2厘米左右的小方块（小点容易入味）
2/10. 独家秘制方法：切好的牛肉块上撒上细盐和姜片，用手捏一捏，让牛肉吃进盐的味道，
3/10. 随便切点蔬菜，手边有莴笋，切点莴笋片让里面一起腌制--腌制过后，覆上保鲜膜，入冰箱冷藏15-20分钟，让牛肉充分受味
4/10. 炒糖色，入腌制过的牛肉煸炒
5/10. 大火翻炒，使牛肉均匀上色
6/10. 加入一勺黄酒，继续煸炒一
7/10. 撒入姜蒜，八角再煸2分钟左右
8/10. 加入热水后大火旺烧
9/10. 汤汁快收干时，撒点韭菜末，调入适量食盐
10/10. 趁热食用吧
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、益气血、抗衰老等功效；可与洋葱、黄豆芽、南瓜搭配；与红螺、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典老味的红烧牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克