| 极简华夫饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 216千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 510克 | 极简华夫饼热量/卡路里1499千卡 | |||
 热量1499千卡，相当于劈叉600分钟消耗的热量...150 | |||||
极简华夫饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（200克）、鸡蛋清（150克）、黄油（60克）、牛奶（100克）、泡打粉（5克）、细糖+炼乳（40（视个人口味而定）克）、草莓酱（适量）
1/8. 鸡蛋3个，用打蛋器制成全蛋液
2/8. 在蛋液中加入细糖和炼乳共40g，不怎么甜（视个人口味而定），打蛋器搅打，融化
3/8. 加入100g牛奶继续搅拌至无颗粒
4/8. 取200g低粉（有些方子里是150g低粉+50g玉米粉，我偷懒了）和5g泡打粉，过筛一次，然后再筛入之前的蛋液中，继续搅拌至无颗粒
5/8. 隔水融化黄油，并将黄油倒入上一步面糊中，留下少许用来涂抹华夫饼模。继续搅拌至均匀
6/8. 面糊制作完成。清洗饼模，在燃气炉上加热至无水珠，涂抹一层黄油，均匀倒入面糊，不要过满。
7/8. 合上饼模，小火均匀受热2分钟，翻面加热2分钟；继续每一面加热1分钟，就差不多了。时间也可以打开饼模视具体情况而定。
8/8. 华夫饼制作完成，可以搭配巧克力酱、草莓酱哦
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、润肠等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与鸡蛋、西兰花、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 极简华夫饼热量1499 千卡
- 脂肪111.4 克
- 蛋白质30.91 克
- 碳水化合物86.2 克
- 钠209 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾302 毫克