| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 950克 | 宫保鸡丁热量/卡路里785千卡 | |||

1/10. 加淀粉,酱油一点点,料酒,腌15分钟,待用

2/10. 藕切丁,黄瓜切丁

3/10. 准备好调料,对了还有郫县豆瓣酱,很好吃的酱

4/10. 一勺酱油,半勺糖,半勺淀粉,调汁

5/10. 一切准备好了,可以下锅了,油8分热时,滑鸡肉,这样鸡肉不会老

6/10. 等待油热中

7/10. 多放点油,鸡肉炒的炒热了,捞出来

8/10. 放花椒,干辣椒,豆瓣酱,炒料,然后再放鸡肉

9/10. 炒的差不多了,开始放菜,翻炒一下就好了,再放点盐

10/10. 做出来特别好吃,酱我放的比较少,颜色不是很深,但超级好吃,如果喜欢吃甜的,也可以多放糖,因自己口味调
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补虚健胃、活血通络等功效;可与豇豆、茼蒿、松子搭配;与鲤鱼、李子、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、散瘀、清热等功效;可与皮皮虾、猪小排、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗衰老、防酒精中毒等功效;可与豆腐、蜂蜜、木耳菜搭配;与柑橘、娃娃菜、白菜相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛黑痣、促进骨骼发育、润肌肤等功效;可与鲫鱼、猪肚、韭菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;