| 东坡羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 1425千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 土豆 | 克 | 61千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 910克 | 东坡羊肉热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡，相当于飙车253分钟消耗的热量...360 | |||||
东坡羊肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（750克）、土豆（80克）、胡萝卜（80克）、盐（适量）、生抽（5汤匙）、花椒（10克）、蒜片，姜片（5克）、八角，桂皮（5克）、葱段（5克）、油，料酒（适量）、冰糖（8克）
1/4. 羊肉切块洗净控干水以7成热油炸一下捞出控油备用
2/4. 土豆胡萝卜切滚刀块也炸一下捞出控油备用
3/4. 姜蒜茴香八角花椒桂皮冰糖料酒酱油一起入砂锅加水没过羊肉烧开转小火炖至肉烂
4/4. 放入炸好的胡萝卜土豆慢火焖熟最后放入葱段煲几分钟即可
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有抵御风寒、益气补虚、温中暖下等功效；可与香菜、豆腐、海参搭配；与醋、黄豆酱、南瓜子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、调中、健脾等功效；可与醋、黄瓜、豇豆搭配；与柿子、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、防癌等功效；可与西瓜、香菇、羊排搭配；与白酒、柚子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东坡羊肉热量1516 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物26.8 克
- 钠65.7 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾637 毫克