| 自制美味辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 559克 | 自制美味辣椒酱热量/卡路里1564千卡 | |||
 热量1564千卡，相当于雪鞋行走196分钟消耗的热量...480 | |||||
自制美味辣椒酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（2近）、花生（适量）、黑芝麻（适量）、五花肉（适量）
1/8. 红辣椒洗净晾干，用料理机绞成颗粒
2/8. 黑芝麻炒熟，根据个人喜好添加用量
3/8. 花生炒熟
4/8. 取四分之一的花生量打成花生粉
5/8. 剩余花生打成颗粒状
6/8. 五花肉绞成肉泥，也可以买现成的饺子馅
7/8. 开始炒制，先放油，油要比平常炒菜量大些，再放肉泥，等肉泥变色后，再放点黄豆酱，炒一会后再放入辣椒，然后再放入花生碎，芝麻，炒好好，最后放入花生粉，白糖，翻炒一会后就大功告成了
8/8. 因为有黄豆酱所以我没有放盐，喜欢吃咸的朋友可以加点盐
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、促进血液循环、开胃消食等功效；可与苦瓜、羊排、白菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺化痰、增强记忆、润肺止咳等功效；可与鲫鱼、苦菊、莲子搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有生津通乳、养颜润肤、抗衰老等功效；可与核桃、枸杞子、杏仁搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制美味辣椒酱热量1564 千卡
- 脂肪94.54 克
- 蛋白质42.67 克
- 碳水化合物56.61 克
- 钠696.3 毫克
- 钙848 毫克
- 铁25.99 毫克
- 钾1338 毫克