| 七彩山药糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 331千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 1093克 | 七彩山药糕热量/卡路里1814千卡 | |||
 热量1814千卡，相当于脱衣服907分钟消耗的热量...120 | |||||
七彩山药糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先准备好各种食材，山药去皮蒸熟，冷却备用。
2/13. 将山药切成小块，放入盆内，倒入牛奶，隔水加热，用勺子慢慢搅拌。
3/13. 待水沸，牛奶慢慢渗入山药中，取出，用勺子压成牛奶山药泥，最好过筛。有条件的朋友可以使用料理机。
4/13. 做好的牛奶山药泥状态是这样的～比较需要耐心。
5/13. 加入过筛的糖粉，吉士粉，搅拌均匀。
6/13. 将糯米粉及低筋面粉混合过筛加入牛奶山药泥中。如果只是单纯加入糯米粉的话，面团质地比较松散，所以加入了一些低筋面粉，增加韧性。
7/13. 和面的过程中需要朋友们自己根据经验来发挥，面硬质散加点牛奶，面软粘手加点面粉！
8/13. 将面团分为两份，一份稍大一点，一份稍小一点。
9/13. 将小团的面团平均分为两份，各自加入紫薯粉或者草莓粉，做成彩色面团。现在总共是三种颜色的三个面团。
10/13. 黄：粉：紫=2:1:1，揉在一起加入40g馅料，收口，压入模具中。热锅，准备上锅蒸。
11/13. 大火蒸15～20分钟后关火，稍稍晾凉即脱模，过热过凉都会很粘。所以要掌握脱模时机。
12/13. 凉热皆可食。品相相当好哟～
13/13. 好吃又好看的七彩山药糕就做好了！
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有白带多、固肾、补脾等功效；可与银耳、鸭腿、扁豆搭配；与虾、胡萝卜、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补虚、补中益气等功效；可与枣（鲜）、红豆、兔肉搭配；与鸡肉、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善睡眠、大便秘结等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与橙、番茄酱、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 七彩山药糕热量1814 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质26.11 克
- 碳水化合物175.8 克
- 钠55.8 毫克
- 钙277 毫克
- 铁0.33 毫克
- 钾322 毫克