| 热狗面包&豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 408克 | 热狗面包&豆沙面包热量/卡路里1331千卡 | |||
 热量1331千卡，相当于开车444分钟消耗的热量...180 | |||||
热狗面包&豆沙面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（240克）、鸡蛋（草鸡蛋）（1个（去壳后45）克）、白糖（40克）、水（93克）、酵母（3.5克）、淡奶油（25克）、黄油（10克）、香肠（适量）、豆沙（适量）
1/5. 所有主要材料，除淡奶油和黄油外，充分混合，揉成团。将面团静置1小时。一小时后，加入淡奶油，边加边揉，直至面团出膜。出膜后的面团加入黄油，揉几下，到面团光滑即可。
2/5. 面团总重是425克，我切成大约54克的八个小等份，分别包入红豆馅和台式香肠。
红豆馅儿是自己家里炒的，以后再具体教大家怎么做。
3/5. 整形后的面包放到温暖湿润的地方进行二发，发至两倍大。刷上蛋液175°烤20分钟即可。
烤箱一下子烤8个面包，显得有点局促哈，都连在一起了。。。香肠面包上面我画蛇添足的加了点奶酪企图增加风味，但是出锅后看着为什么那么像青春痘啊？
4/5. 豆沙面包赏析
5/5. 香肠面包赏析（香肠面包的面包部分我用的是甜味面团，我喜欢甜甜咸咸的口感，不喜欢的人可以做咸味或者淡味的）
总体来说，面包又松又软，不输面包店哈。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、增强体抗力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 热狗面包&豆沙面包热量1331 千卡
- 脂肪196.66 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物173.33 克
- 钠311.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁2 毫克
- 钾396 毫克