| 水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 1205克 | 水饺热量/卡路里2392千卡 | |||
 热量2392千卡，相当于健美操299分钟消耗的热量...480 | |||||
水饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、玉米（1条）、云耳（适量）、小葱（半斤）、红萝卜（小半条）、五花肉馅（1斤）、鸡蛋（1个）、娃娃菜（小半个）、盐（3勺（自己掌控））、老抽（2勺）、蠔油（3勺）、虾皮粉（3大勺(自行加工磨成粉，代替鸡精)）、食用油（1勺）、料酒（2勺）
1/9. 面粉倒入盆里用筷子边搅边倒水
2/9. 一直搅拌到成团状，就用手搓
3/9. 粗略搓揉成团状后盖上盖子醒半小时。
4/9. 这就是醒好二次搓揉后的面团，很光滑。
5/9. 取一部份搓成长条后切小段，两面粘点面粉压扁备用。
6/9. 左手拿粉团边打转，右手用擀面杖配合边压成簿圆片
7/9. 肉馅用料酒，蠔油，虾皮粉，盐，老抽拌匀放一边，另娃娃菜，云耳，红萝卜，小葱切碎调上油，盐，虾皮粉，蠔油，鸡蛋均匀后倒入肉馅中再拌匀后放冰箱冷藏1-2个小时。
8/9. 面皮一端折三个折褶，肉馅放中间后两边对粘起，形状随意，喜欢就好。
9/9. 包好的饺子装盘，可马上煮，可冷冻，方便就好。OK啦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有软化血管、增加记忆力、明目等功效；可与松仁、洋葱、松子搭配；与红螺、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有活血、治疗便秘、防癌等功效；可与荸荠、海蜇头、豇豆搭配；与白萝卜、猪血、红螺 相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、缓疲劳、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、利湿、解毒生津等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水饺热量2392 千卡
- 脂肪20.34 克
- 蛋白质55.66 克
- 碳水化合物178.13 克
- 钠526.7 毫克
- 钙469 毫克
- 铁104.75 毫克
- 钾1953 毫克