| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 4572千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 900克 | 红烧肉热量/卡路里4572千卡 | |||
 热量4572千卡，相当于开货车703分钟消耗的热量...390 | |||||
红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（900克）、盐（1勺）、大葱（3根）、姜（10片）、大蒜（4瓣）、桂皮（2块）、香叶（5片）、橘子皮（3个）、花椒（20粒）、八角（3个）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）
1/8. 将五花肉洗净，切块。
2/8. 加料酒腌制30分钟
3/8. 准备葱姜蒜和香叶八角桂皮和花椒
4/8. 30分钟后，将肉进开水焯一下捞出。
5/8. 将锅烧干，将较肥的肉进锅干煸出油。
6/8. 留锅底的油，炒冰糖出色。
7/8. 将葱姜蒜爆锅，加肉翻炒，加入香料翻炒后加盐，加水，大火烧开。
8/8. 倒入珐琅锅，小火慢炖一小时即成。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、补肾养血等功效；可与大蒜、南瓜、山楂搭配；与菊花、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉热量4572 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克