| 黄玫瑰面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 668克 | 黄玫瑰面包热量/卡路里1813千卡 | |||
 热量1813千卡，相当于摇摆舞403分钟消耗的热量...270 | |||||
黄玫瑰面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（360克）、南瓜泥（150克）、白砂糖（30克）、牛奶（90克）、盐（3克）、酵母（3克）、黄油（35克）
1/6. 将材料中除黄油以外的所有材料放入面包机中，选择和面程序到面团光滑加入黄油揉至完全扩展阶段（也就是俗称有手套膜了）。
2/6. 将面团滚圆后盖上湿布进行一次发酵（约1个小时）发酵好的面团用手指按下不回缩。
3/6. 将一发完成的面团擀至排气，分成所需份数滚圆（每份可做出两朵玫瑰花），滚圆的小面团用湿布盖上松驰15分钟后开始整形。
4/6. 每一小份面团再均分成6份，把每一份擀成圆皮叠放，用筷子在面皮中间压一下后将面皮卷起，中间切开稍加整形就成两朵玫瑰花了。
5/6. 把烤盘放入烤箱中下层，下层烤盘中加入冷水，启动发酵模式时间40分钟进行二次发酵，二发完成后在花朵上涮上蛋液撒上椰蓉。
6/6. 把烤盘放入预热好的烤箱中下层，上下火180度15分钟，取出后移放晾架上晾凉。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、解鸦片毒、解毒杀虫等功效；可与牛腩、糙米、墨鱼搭配；与羊骨、梭子蟹、带鱼相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调整胃肠道、滋阴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与鸡蛋、酒、金针菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、除脂美容等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 黄玫瑰面包热量1813 千卡
- 脂肪103.06 克
- 蛋白质23.02 克
- 碳水化合物194.26 克
- 钠10116.9 毫克
- 钙399 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾348 毫克