黄金草帽蛋包饭的热量和减肥功效

1/10. 所用原料。

2/10. 蒜薹、洋葱、胡萝卜、火腿分别切小丁，玉米粒清洗干净。

3/10. 炒锅放油，油热后放入蒜薹丁、胡萝卜丁、玉米粒煸炒一分钟，然后加入洋葱翻炒均匀。

4/10. 加入米饭打散炒约1分钟，加入火腿粒翻炒。

5/10. 加入十三香、牛肉粉和食盐充分翻炒均匀，关火。

6/10. 炒好的米饭盛入小碗中，最好是底部稍小、碗口稍大的碗，用勺背把米饭压实。

7/10. 拿起盘子扣在碗口上，用手按紧，倒扣过来。

8/10. 鸡蛋磕入碗中。加少许水，搅打均匀后入锅中煎成比较薄的蛋饼。

9/10. 用刚才装米饭的小碗比划着在蛋饼中心位置划一个圆，把中间的小圆拿掉，剩余的圆环如图包在米饭上。