| 香肠面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 精盐 | 克 | 2千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 总量 | 398克 | 香肠面包热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡，相当于循环训练148分钟消耗的热量...480 | |||||
香肠面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 所有的主料放入容器里搅拌均匀，和面30～40分钟（有面包机的直接放面包桶内，和面30分钟）至面团光滑
2/10. 烤箱调发酵功能，面团揉好后，盖上保鲜膜，放进烤箱发酵40分钟，发至2倍以上（烤箱内放碗热水，避免面团表皮发干，我怕湿度不够，放了2个碗，)
3/10. 发好的面团（用手指沾点粉插入发酵好的面团，面团不塌陷，洞眼不回缩即ok)
4/10. 面团分割成6份，盖上保鲜膜，滚圆松弛10分钟
5/10. 取一份面团，搓成长条，是香肠的2倍长度
6/10. 一头搓尖，一头压扁，然后扁的一端将尖的一头包住，收口捏紧（防止2次发酵后开裂）
7/10. 放入烤盘（最好垫上油纸或锡纸）注意预留间隔，中间孔的长度基本接近香肠的长度
8/10. 放入烤盘，2次发酵40分钟（上面放烤网，放碗热水）
9/10. 预热烤箱180度，刷上蛋液，香肠填入，挤上色拉酱
10/10. 撒上适量葱花，放第二层，180度烤15分钟出炉
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、治疗便秘等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与醋、红枣、空心菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、舒缓肝气、保护胃肠等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与圆生菜、西红柿、苋菜搭配；与豆浆、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、治便秘、美白等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与金针菇、金桔、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香肠面包热量1184 千卡
- 脂肪141.87 克
- 蛋白质54.04 克
- 碳水化合物234.05 克
- 钠1322.2 毫克
- 钙2172 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾2285 毫克