| 秘制咖喱汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咖喱酱 | 克 | 53千卡 | 105千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 398克 | 秘制咖喱汁热量/卡路里544千卡 | |||
 热量544千卡，相当于吹号角272分钟消耗的热量...120 | |||||
秘制咖喱汁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
咖喱酱（50克）、洋葱（4分之1）、蒜头（4颗）、姜（50克）、椰汁（400毫升）、盐（3勺）、味精（1勺）、白糖（1勺）、柠檬（4分之1）、红辣椒（1个）、水（100毫升）
1/5. 首先把洋葱，姜，蒜切丁，辣椒是那种红色的，也一样切成小段，我用的是手动绞碎器，十分方便，不然切洋葱是很痛苦的啊啊啊
2/5. 锅里倒入35ml的油，热一下锅后把洋葱蒜那些全部倒进去炒
3/5. 大概炒个五六分钟就把咖喱酱放进去，炒到和洋葱蒜姜完全混在一起，这时可以加3勺盐，1勺味精，1勺糖进去炒。
4/5. 接着倒入椰浆，一边倒一边搅动，需要搅拌到咖喱酱完全融化，没有成块为止
5/5. 最后把柠檬汁挤进去就OK啦，此款咖喱汁是属于微辣的，喜欢吃辣的可以多放两个辣椒下去哦～
食材功效信息
咖喱酱的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、杀菌、预防高血压等功效；可与五花肉、玉米、羊肉搭配；与小龙虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、预防感冒、消食理气等功效；可与龙须菜、火腿、五花肉搭配；与草菇、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、增进食欲等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、生津止渴、祛风等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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营养信息
- 秘制咖喱汁热量544 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质13.96 克
- 碳水化合物85.5 克
- 钠1029.5 毫克
- 钙247 毫克
- 铁5.81 毫克
- 钾1645 毫克