| 南瓜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 南瓜泥 | 克 | 17千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 269克 | 南瓜蛋糕热量/卡路里794千卡 | |||

1/11. 食材。

2/11. 鸡蛋分离。

3/11. 蛋清加30g糖打发。

4/11. 蛋黄中加入10g糖炼乳牛奶拌匀。再加入南瓜泥拌匀,分2次加入玉米油拌匀。

5/11. 筛入低粉拌匀。

6/11. 拿一勺蛋清拌入蛋黄糊中。

7/11. 再倒回蛋清中翻匀,不要转圈拌。

8/11. 倒入8寸方盘中。

9/11. 表面撒了扁桃仁。

10/11. 烤箱预热上下160度,中下层25分钟左右。

11/11. 切一块。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与辣椒、基围虾、干辣椒搭配;与甲鱼 、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防前列腺、清热解毒等功效;可与鲈鱼、红豆、芦荟搭配;与大花蟹 、羊骨、油菜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容、防治近视等功效;可与黑豆、草莓、香蕉搭配;与酒、桔子、空心菜相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、健体等功效;