| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 540克 | 红烧肉热量/卡路里2555千卡 | |||
 热量2555千卡，相当于回力球213分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、葱（20克）、姜（20克）、啤酒（400毫升）、酱油（100毫升）、冰糖（20克）
1/8. 切好的五花肉下锅焯水
2/8. 从锅里捞出用冷水冲一下
3/8. 葱姜切好
4/8. 锅里倒入啤酒下猪肉和葱姜，不用多余放水
5/8. 加入酱油
6/8. 放冰糖
7/8. 用锅铲搅拌
8/8. 收汁可出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与南瓜、白菜、蘑菇搭配；与菱角、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、增强食欲等功效；可与背部牛肉、牛腱子肉、双孢蘑菇搭配；与熏干、米豆腐、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、杀菌、驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2555 千卡
- 脂肪53.13 克
- 蛋白质12.27 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠108.9 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾626 毫克