| 约克郡牛肉布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 302克 | 约克郡牛肉布丁热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡，相当于滑旱冰83分钟消耗的热量...420 | |||||
约克郡牛肉布丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（120克）、鸡蛋（4个）、牛奶（250毫升）、盐（2勺）、黄油（适量）、牛肉（100克）、红辣椒（2颗）、老抽（适量）
1/4. 面粉过筛，倒入大碗中，加蛋液、一半牛奶和半勺盐
2/4. 反复搅打使其混合均匀，直到内部充满大量气泡，再倒入另一半牛奶搅拌
3/4. 模具涂抹黄油，倒入布丁，烤箱220度预热，放入烘烤直至泡发膨胀、表面金黄
4/4. 牛肉做法（时间紧迫，配图用的是速食牛肉棒）:牛肉、辣椒切小丁，平底锅热油，放辣椒爆香，牛肉翻炒变色加老抽、盐、水，收汁后盛出即可
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、养血发胎等功效；可与丝瓜、牡蛎 、辣椒搭配；与消炎片、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与菜花、巧克力、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 约克郡牛肉布丁热量579 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物66.62 克
- 钠191.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克