首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
黑芝麻酱戚风

黑芝麻酱戚风的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
黑芝麻酱戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
蜂蜜80千卡321千卡0.4克1.9克
菜籽油270千卡899千卡0克99.9克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
白糖157千卡392千卡0.1克0克
总量342黑芝麻酱戚风热量/卡路里1106千卡
有氧拳击操 热量1106千卡,相当于有氧拳击操111分钟消耗的热量...600

黑芝麻酱戚风的做法共17个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(80克)、白糖(30克)、蛋黄(4个)、水(原方是豆浆50)(60克)、菜籽油(30克)、黑芝麻酱(65克)、蜂蜜(25克)、蛋白(4个)、白糖(40克)
黑芝麻酱戚风的做法图解1

1/17. 黑芝麻酱和蜂蜜搅拌均匀。

黑芝麻酱戚风的做法图解2

2/17. 蛋黄+白糖+油,搅拌均匀。

黑芝麻酱戚风的做法图解3

3/17. 然后加水,搅拌均匀。

黑芝麻酱戚风的做法图解4

4/17. 将低筋面粉筛入。

黑芝麻酱戚风的做法图解5

5/17. 用手动打蛋器或是刮刀搅拌成均匀的蛋黄面糊。

黑芝麻酱戚风的做法图解6

6/17. 蛋白分三次加糖,用电动打蛋器打至如图,提起打蛋器头,蛋白拉出的尖角下弯。

黑芝麻酱戚风的做法图解7

7/17. 分1/3蛋白倒蛋黄糊里。

黑芝麻酱戚风的做法图解8

8/17. 切拌均匀。

黑芝麻酱戚风的做法图解9

9/17. 将拌匀的液体倒回蛋白盆内。

黑芝麻酱戚风的做法图解10

10/17. 再次切拌均匀。搅拌好的面糊如图,应该是比较浓稠的状态。

黑芝麻酱戚风的做法图解11

11/17. 将面糊大致分成平均匀的两份。
从其中一份中取一勺到黑芝麻酱蜜糊里。

黑芝麻酱戚风的做法图解12

12/17. 搅拌均匀。

黑芝麻酱戚风的做法图解13

13/17. 将芝麻酱面糊倒入刚才分好的其中一份面糊里。

黑芝麻酱戚风的做法图解14

14/17. 用刮刀操底切拌至均匀的黑芝麻面糊。

黑芝麻酱戚风的做法图解15

15/17. 将黑芝麻面糊的2/3倒入蛋糕模底部,倒入一部分未加芝麻酱的面糊,然后重复。蛋糕模从10cm高处摔三次,震出大气泡。

黑芝麻酱戚风的做法图解16

16/17. 烤箱预热170度,烤30分钟左右。

黑芝麻酱戚风的做法图解17

17/17. 烤制结束后平震模具两次,倒扣晾凉。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、除口臭等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与明虾、苋菜、辣椒搭配;与兔肉、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;

菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有行滞血、散火丹、软化血管等功效;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、保护肝脏、增强抵抗力等功效;可与茼蒿、牛奶、雪花梨搭配;与茭白、葱、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 黑芝麻酱戚风热量1106 千卡
  • 脂肪129.91 克
  • 蛋白质36.6 克
  • 碳水化合物359.72 克
  • 273.1 毫克
  • 137 毫克
  • 9.1 毫克
  • 600 毫克

相关知识

扫一扫手机查看