| 自制电饭煲可可蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 374千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 239克 | 自制电饭煲可可蛋糕热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于八段锦125分钟消耗的热量...270 | |||||
自制电饭煲可可蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋糕粉（100克）、鸡蛋（3个）、牛奶（50克）、可可粉（20克）、白砂糖（50克）、黄油（10克）、双面硅油纸（1张）、植物油（20克）
1/5. 取2个容器,将三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入容器内。将蛋黄充分打匀后加入植物油?白砂糖20g?牛奶。打均匀后加入蛋糕粉顺时针搅拌,直到蛋黄液内无粉粒。蛋清加入10g白砂糖用打蛋器打成泡沫状,再加剩余的白砂糖继续打。打到泡沫状竖起来不变形。把容器倒过来,蛋清泡沫粘在容器上。(因疏忽忘记照相了,亲们见谅)
2/5. 再拌匀的蛋黄液内加入可可粉,顺方向搅拌。将可可蛋液加入打好的蛋清泡沫液,相互拌匀。
3/5. 将电饭煲预热一下垫入硅油纸(没有硅油纸也不要紧,洗锅麻烦点)。加入黄油待融化。
4/5. 把可可蛋液倒入电饭锅,锅踮动一下把可可蛋液內的空气挤出来,电饭煲调到蛋糕档。一般为30分钟左右,但是由于我发现一次成形是上面层还是湿湿的,所以在20分钟后要将可可蛋糕拿出翻身再烘。(注意小心烫手)
5/5. 成形出锅!!(小狼芭草提示口味甜点可以多放点糖哦!)
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、小米、桂圆搭配；与甲鱼 、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、润肠等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与菠菜、巧克力、杨梅相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 自制电饭煲可可蛋糕热量564 千卡
- 脂肪33.11 克
- 蛋白质41.77 克
- 碳水化合物123.62 克
- 钠214.2 毫克
- 钙391 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾607 毫克