| 椰蓉紫薯饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 550克 | 椰蓉紫薯饼热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡，相当于山地车137分钟消耗的热量...498 | |||||
椰蓉紫薯饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫薯（100克）、糯米粉（200克）、澄粉（50克）、红豆沙（200克）、白糖（适量）、椰蓉（适量）、食用油（适量）
1/4. 第一步，紫薯蒸熟，去皮，搅拌成泥！
2/4. 第二步，把澄粉用热水搅匀，乘热加入白糖，再分别放入糯米粉和紫薯泥搅拌，搅拌均匀后分量搓成小球压扁，放入搓成圆球的红豆沙馅，搓圆在压扁成紫薯饼！
3/4. 第三步，在平底锅放入适量油，开小火，放入紫薯饼二面翻煎！第一次做煎的不漂亮！
4/4. 第四步，把煎熟的紫薯饼沥油装盘，在紫薯饼表面撒上椰蓉，这样吃起来不油且香美！
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗癌、强肾阳等功效；可与排骨、猪小排、大米搭配；与鸡胸肉、鸡翅、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、健脾养胃、补中益气等功效；可与枣（鲜）、红豆、百合搭配；与苹果、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑、止渴解酒、泻痢脚气等功效；可与糯米、黑米、鲤鱼搭配；与盐、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉紫薯饼热量1140 千卡
- 脂肪2.66 克
- 蛋白质24.94 克
- 碳水化合物180.3 克
- 钠26.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克