| 菠萝包，小马驹，核桃仁包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 740克 | 菠萝包，小马驹，核桃仁包热量/卡路里2406千卡 | |||
 热量2406千卡，相当于做题1337分钟消耗的热量...108 | |||||
菠萝包，小马驹，核桃仁包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、鸡蛋（2个）、水（适量）、黄油（30克）、白砂糖（30克）、奶粉（20克）、酵母（4克）、盐（3克）、核桃仁（少量）、红曲粉（适量）、巧克力粉（适量）
1/7. 把除黄油以外的主料和在一起，揉到三光扩展状态，加入黄油，揉至薄筋，发酵两倍大，拿出排气，搓成三团，静置15分钟。
2/7. 2菠萝团：6个小面团，酥皮：低粉100g，黄油60g，糖粉50g，奶粉10g，蛋液30g，盐3g，揉成面团静置
3/7. 3核桃仁团：2个面团，搓成长条，首尾连接，用擀面杖头部压下中间，把核桃仁放上去
4/7. 4小马驹团：2个面团粘成一头尖，一头圆，粘上耳朵，用小面团擀成皮包住下半部份
5/7. 5小马驹绘图：二次发酵后，放入烤箱烤20分钟，其中小马驹烤到第五分钟时，拿出用锡纸包住上半部分，继续烤，烤到倒数一分钟，绘图
6/7. 6菠萝团刷蛋液：烤到15分钟时，菠萝包刷上蛋液
7/7. 成品
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、预防癌症等功效；可与洋葱、牡蛎 、百合搭配；与牛奶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 菠萝包，小马驹，核桃仁包热量2406 千卡
- 脂肪197.47 克
- 蛋白质96.05 克
- 碳水化合物302.44 克
- 钠15986.7 毫克
- 钙1992 毫克
- 铁9.25 毫克
- 钾2642 毫克