| 肉桂卷-秋冬暖暖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 肉桂粉 | 克 | 8千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 糖粉 | 克 | 31千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 81克 | 肉桂卷-秋冬暖暖热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于民族舞45分钟消耗的热量...270 | |||||
肉桂卷-秋冬暖暖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
A低筋面粉（100克）、A细砂糖（8克）、A盐（1克）、A泡打粉（3克）、无盐黄油（20克）、牛奶（50克）、肉桂粉（3克）、糖粉（8克）、B速溶咖啡粉（3克）、B糖粉（8克）、B水（适量）、糖粉(装饰用)（适量）
1/10. 黄油切成1cm左右小块。
2/10. A部分混合过筛。
3/10. 黄油块倒入A里用双手捏搓混合粉类，揉成碎粉。
4/10. 倒入牛奶3/4，翻拌均匀，再倒入剩下的牛奶，翻拌均匀。
5/10. 取出用刮刀切拌，一部分叠加在另一部分上，重复3次。
6/10. 最后擀成长方形。撒上糖粉和肉桂粉的混合后的粉末。
7/10. 用勺子背面均匀铺好粉末，卷起。
8/10. 捏合卷口处。切割成六份。
9/10. 放入蛋挞模具。烤箱预热200度后。中层20分钟。
10/10. B部分混合，水一点点加，搅拌成糖衣。最后淋在烤好的肉桂卷上，撒上糖霜粉。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、大便秘结等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与韭菜、西兰花、橙相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有散寒止痛、引火归源、降血糖等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、调味、滋阴等功效；
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营养信息
- 肉桂卷-秋冬暖暖热量203 千卡
- 脂肪88.67 克
- 蛋白质27.62 克
- 碳水化合物159.05 克
- 钠258.2 毫克
- 钙2070 毫克
- 铁48.89 毫克
- 钾3443 毫克