| 黄豆猪蹄汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 723克 | 黄豆猪蹄汤热量/卡路里1923千卡 | |||
 热量1923千卡，相当于游泳320分钟消耗的热量...360 | |||||
黄豆猪蹄汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一个）、黄豆（50克）、葱（一根）、姜（一块）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/5. 猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。
2/5. 锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。
3/5. 捞出焯过水的猪蹄，洗干净。
4/5. 砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。
5/5. 开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、延缓衰老、改善冠心病等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、增强免疫力、催乳等功效；可与小米、红枣、胡萝卜搭配；与芹菜、猪蹄、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆猪蹄汤热量1923 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克