| 黄花菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花菜 | 克 | 19千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 660克 | 黄花菜饼热量/卡路里2177千卡 | |||
 热量2177千卡，相当于蛙泳218分钟消耗的热量...600 | |||||
黄花菜饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄花菜（50克）、鸡蛋（两个）、面粉（适量）、猪肉（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、辣椒（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、蚝油（适量）
1/9. 黄花菜泡发,用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排
2/9. 备好食材
3/9. 切丝
4/9. 肉洗净控干水分剁成细细肉末，放入一枚鸡蛋香油拌匀。
5/9. 泡好的黄花菜捞出来,凉干水,也切成段切细
6/9. 将切碎的黄花段加入肉馅，加少许香油、胡椒、耗油、盐、一个方向搅拌均匀。
7/9. 温水和面，稍软。醒30分钟。
8/9. 把面切成均匀剂子，擀成薄厚一样的圆饼一对，把肉馅均匀放入饼内，另外一张盖入压紧。
9/9. 电饼铛烧热放少许油，放饼盖上2分钟左右两面金黄即可。
食材功效信息
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热、利水通乳、消炎等功效；可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、美容护肤等功效；可与茼蒿、玉米、洋葱搭配；与雪莲果、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、生津液、补肾气等功效；可与银耳、蕨菜、香菇搭配；与杏仁、豆类、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄花菜饼热量2177 千卡
- 脂肪42.71 克
- 蛋白质40.96 克
- 碳水化合物71.12 克
- 钠211.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克