| 香草重芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 797千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 135千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 400克 | 香草重芝士热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于看书717分钟消耗的热量...78 | |||||
香草重芝士的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（270克）、酸奶（130克）、香草荚（半根）、无盐黄油（33克）、全蛋液（80克）、蛋黄（27克）、玉米淀粉（9克）、白糖（90克）
1/6. 奶油奶酪软化，可以放进微波炉解冻两分钟就好
2/6. 加入细砂糖用刮刀按压搅拌均匀
3/6. 加入香草籽搅拌均匀，加入提前软化的黄油
4/6. 全蛋和蛋黄混合打散，分三次加入芝士糊里，每次加入搅打均匀以后再加入下一次
5/6. 加入酸奶，用蛋抽搅打均匀。筛入玉米淀粉，搅打至如图，很细滑的状态
6/6. 模子围边 ，倒入搅拌好的芝士糊，烤盘加温水，大概1cm左右，放进模烤盘。烤箱需要提前预热180度，烘烤50分钟过后，焖40分钟左右。包保鲜膜，冰箱冷藏一晚。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、治疗便秘、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香草重芝士热量932 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质9.6 克
- 碳水化合物23.2 克
- 钠544.8 毫克
- 钙230 毫克
- 铁1.53 毫克
- 钾451 毫克