| 双味虾胶酿蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 总量 | 524克 | 双味虾胶酿蘑菇热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于健美操42分钟消耗的热量...480 | |||||
双味虾胶酿蘑菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
明虾（十个）、白蘑菇（十个）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、黑椒汁（适量）、姜（适量）
1/9. 虾洗净，蘑菇刷洗干净。
2/9. 虾去头拉出肠泥，剥壳，剁成虾茸，加盐、料酒、葱姜末
往一个方向搅拌上劲。
3/9. 蘑菇去蒂，入开水锅中焯水1分钟左右捞出过凉水。
4/9. 蘑菇甩干水分后，用厨房纸巾吸干表面水分，在凹坑中
涂上干淀粉（可有效防止煎的时候虾胶脱出）。
5/9. 在涂好干淀粉的蘑菇凹坑中酿入虾胶。
6/9. 平底锅烧热放一汤匙橄榄油，先煎虾胶那面，再翻面煎。
7/9. 两面煎到金黄后，一个个夹出摆盘。
8/9. 平底锅中倒入一汤匙市售黑椒汁，加两汤匙水，小火煮至
浓稠。
9/9. 将煮好的黑椒汁淋在其中一半的虾胶酿蘑菇上，装饰下OK。
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、提高性欲、帮助消化等功效；可与鸡蛋、茄子、芹菜搭配；与猪肉、木瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止恶性贫血、改善神经功能、理气等功效；
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营养信息
- 双味虾胶酿蘑菇热量332 千卡
- 脂肪2.14 克
- 蛋白质16.49 克
- 碳水化合物7.06 克
- 钠119 毫克
- 钙78 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾238 毫克