| 白菜裹肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 469克 | 白菜裹肉热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡，相当于酒保518分钟消耗的热量...138 | |||||
白菜裹肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、白菜叶（随意）、金针菇（随意）、蛋清（一个）、十三香，盐，蒜泥，香菇（少许）
1/4. 肉馅加料拌好，白菜洗净烫下水，速度要快，然后泡下冷水，小葱叶子也烫水使软。
2/4. 开始包肉馅，用小葱绑下固定，不用太用力。上锅蒸十几分钟就好了。然后用点调料打汁勾芡。
3/4. 小孩吃很好，白菜叶也很容易咬断。这道菜好不好吃，完全在馅料上下功夫，其实就是平常的饺子馅。
4/4. 悦妈是个受益中医，爱护中医，同时对制作美食有点点容易上手的人。空闲之余，开了个微店，里面的东西虽然不是最好的，但都是悦妈亲身用过，非常喜欢满意的。追求健康，追求无添加。有缘的亲，欢迎相识。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、滋阴等功效；可与茄子、紫菜、萝卜搭配；与鲫鱼、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与西兰花、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、治灼伤、去黑头等功效；可与肥牛、西红柿、基围虾搭配；与雪莲果、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜裹肉热量1191 千卡
- 脂肪61.53 克
- 蛋白质24.97 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠216.8 毫克
- 钙78 毫克
- 铁3.87 毫克
- 钾540 毫克