| 营养骨头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 383克 | 营养骨头汤热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于坐车346分钟消耗的热量...60 | |||||
营养骨头汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大骨（1根）、火腿肉（1块）、玉米（2根）、黑木耳（6朵）、西兰花（1颗）、生姜、料酒、盐、醋、糖（适量）
1/6. 大骨可以让店家帮忙斩成小块段。骨头洗净后飞水。然后用凉水冲洗大骨段，将锅洗净。然后锅内加足够量的冷水，放入所有大骨段，加入洗净切片的生姜片、倒入适量料酒。
2/6. 锅内烧开后，撇掉浮沫。放入切成5片的火腿肉，加少许醋，盖上锅盖，转小火炖1.5小时丶。
3/6. 炖汤时，可以摘洗干净其他配菜。共中木耳需要浸泡冲洗，玉米切成一段段，备用。
4/6. 5小时后，加入玉米段和若干黑木耳一起煮。
5/6. 汤水一直在翻滚，改成大火煮。汤水逐渐发白。倒入西兰花，最后加3少盐、少少糖调味。
6/6. 关火上桌！
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防治肝病、防治冠心病、降血脂等功效；可与菜花、山药、鸽子搭配；与红薯、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、治疗便秘、补血等功效；可与草鱼、海蜇、芦荟搭配；与萝卜、海螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗癌、减肥等功效；可与芥末、平菇、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 营养骨头汤热量346 千卡
- 脂肪1.44 克
- 蛋白质6.38 克
- 碳水化合物35.38 克
- 钠33.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾509 毫克