| 风味茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 风味茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于坐飞机70分钟消耗的热量...60 | |||||
风味茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1千克）、尖椒（两个）、干辣椒（依据个人口味而定）、花椒（一小把）、麻椒（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、植物油（视菜量而定）、干粉（视菜量而定）、白糖（少许）
1/5. 长茄子切条洗净，撒上干粉裹匀，薄薄一层就可以
2/5. 青红椒切斜块待用
3/5. 锅中倒入油烧制九成热放入茄子炸制，待炸至泛点金黄捞出控油
4/5. 锅中留少许油，放入花椒麻椒炸香，放入红干椒翻炒两下放入青椒盐鸡精白糖炒匀，放入茄子调匀
5/5. 装盘完成
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与菠菜、凉薯、猪肉搭配；与黑鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风味茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克