| 白菜肉丸粉丝煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 524克 | 白菜肉丸粉丝煲热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡，相当于高台跳水154分钟消耗的热量...180 | |||||
白菜肉丸粉丝煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉糜（适量）、白菜（适量）、香菇（4朵）、粉丝（2把）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、姜碎（适量）、生粉（适量）、葱（适量）、姜片（适量）、麻油（适量）、鸡精（适量）
1/4. 温水泡软粉丝，但是也不用太久不然后面煮的时候会断掉。
2/4. 做肉丸：将肉糜放入碗中，加入少量料酒、生抽、盐、姜碎，拌匀，加2勺生粉，开始捏肉丸。加了生粉主要为了捏的肉丸更加弹，下水后也不会那么容易散。找个平盘，铺上生粉，然后捏好摆在盘上准备下锅
3/4. 砂锅加水开始煮，加一点料酒，同时煮姜片，葱段。至水沸，入肉丸。
4/4. 最后入切好的白菜，香菇块，煮10-15分钟左右，等白菜差不多熟了入粉丝，粉丝不能早放，不然很容易太熟断掉。加盐，鸡精，葱花，起锅前可以根据口味再加适量麻油和胡椒粉。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、清热解毒、增强抵抗力等功效；可与火腿、海带、山楂搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防高血压、防治肿瘤等功效；可与仔鸡、扁豆、胡萝卜搭配；与鹌鹑蛋、海虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、养胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 白菜肉丸粉丝煲热量462 千卡
- 脂肪0.91 克
- 蛋白质5.38 克
- 碳水化合物96.08 克
- 钠272.7 毫克
- 钙73 毫克
- 铁7.37 毫克
- 钾331 毫克