| 8寸芒果奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 塔塔粉 | 克 | 4千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 384.5克 | 8寸芒果奶油蛋糕热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡，相当于登山机193分钟消耗的热量...402 | |||||
8寸芒果奶油蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、45克鸡蛋（6个）、白砂糖（30(蛋黄中)克）、白砂糖（30(蛋白中)克）、牛奶（60毫升）、玉米油（40毫升）、盐（1克）、塔塔粉（1.5克）、塔塔粉（可用几滴醋和柠檬汁代替）、淡奶油（300毫升）、白砂糖（5克）
1/10. 蛋黄加牛奶60克搅拌，加40克油搅拌，加40克 糖1克盐搅拌，筛入100克面粉搅拌，蛋黄加工好如图，放一边
2/10. 蛋白加入塔塔粉，电动打蛋器打成有大泡泡
3/10. 分三次放糖打蛋白，如图，有呈现小尖角，那就可以了
4/10. 蛋黄中也是分三次放入蛋白，千万别圆圈搅拌会消泡的，画十字或者上下搅拌，再不行就像炒菜一样
5/10. 倒入膜具后，在高度20到30厘米的高度垂直向下震动几次，震出气泡后的样子如图
6/10. 进入烤箱140度左右，50分钟
7/10. 倒扣待凉，一定要放在网格上，不然会水汽跑不出去
8/10. 把蛋糕分切成四层
9/10. 打发淡奶油，一层层抹奶油，撒芒果肉，一定要上下都抹厚厚一层
10/10. 完成！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、和中益肺、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、防治近视等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与香椿、白砂糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
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营养信息
- 8寸芒果奶油蛋糕热量1296 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质18.21 克
- 碳水化合物419.4 克
- 钠10175.4 毫克
- 钙377 毫克
- 铁12.57 毫克
- 钾33131 毫克