| 土豆洋葱焖鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 991克 | 土豆洋葱焖鸡腿热量/卡路里1275千卡 | |||
 热量1275千卡，相当于有氧运动278分钟消耗的热量...275 | |||||
土豆洋葱焖鸡腿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（2只）、洋葱（半个）、土豆（2个）、料酒（适量）、蚝油（适量）、麻油（适量）、味极鲜（适量）、蒜头（适量）、香菇（适量）、香蒜（适量）
1/7. 鸡腿切块。小锅水烧开，下料酒，再下鸡腿烫去血水和腥味。
2/7. 三个香菇泡开，蒜头拍扁，和鸡腿一起下高压锅，下料酒、蚝油、味极鲜、麻油和一点点水。大火煮开后转小火十分钟。
3/7. 土豆洋葱切片。热锅热油爆香土豆片，容易焦，要勤翻。
4/7. 将炒好的土豆片铺在砂锅最下面，再铺上一层洋葱片。
5/7. 将高压锅里煮好的鸡肉连汤汁一起倒入砂锅，小火焖煮。
6/7. 十五分钟后汤汁较少了，关火，下香蒜段。
7/7. 这是用这道菜来盖饭，砂锅底都是鸡油和汤，淋在饭上特别香。底下的土豆和洋葱也煮烂了，拌饭也好吃。
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有添髓、活血通络、益气等功效；可与松子、茶树菇、豇豆搭配；与糯米、北极虾、李子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、促进消化、降血压等功效；可与羊排、苦瓜、五花肉搭配；与蜂蜜、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和胃、减肥等功效；可与豆角、豇豆、牛肉搭配；与石榴、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆洋葱焖鸡腿热量1275 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物27.94 克
- 钠85.7 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾828 毫克