| 南北杏白菜猪肺汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肺 | 克 | 300千卡 | 84千卡 | 12.2克 | 3.9克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 558克 | 南北杏白菜猪肺汤热量/卡路里860千卡 | |||
 热量860千卡，相当于思考860分钟消耗的热量...60 | |||||
南北杏白菜猪肺汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肺（1个）、大叶白菜（1斤）、南北杏（20克）、蜜枣（4个）、姜（4片）
1/6. 首先把猪肺清洗干净，一般买回来都把气管留下的，就从气管进水，把肺装满了水就放掉，重复到放出来的水是清水为止
之后切成一块一块的，大概有2/3块香皂大小
2/6. 之后就用中火烧锅，把一块块的肺片倒进去，用铲子把肺里面的白色的水逼出来，注意一段时间就要把水倒掉，是超腥的，大概会缩到只有之前块状的1/3左右就ok了
3/6. 在切几片姜放到锅里，放油，把肺片煎得有点金黄色
4/6. 锅里加水煮沸之后，加进处理好的猪肺和其它食材（蜜枣、南北杏、大叶白菜）
5/6. 所有食材放进之后大火烧至水再次滚开（大概5分钟）转小火煲3个小时。因为煲的时间比较长，所以水一定要放得足。
6/6. 完。
食材功效信息
猪肺的热量84千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳、补虚、止血等功效；可与梨、雪梨、杏搭配；与鸭梨、杏仁、菜花相克，同食可能会引起不适；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有清心润肺、宁心安神、抗过敏等功效；可与白菜、板栗、小麦搭配；与葱、海蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、助阳、驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南北杏白菜猪肺汤热量860 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物94.8 克
- 钠121.4 毫克
- 钙92 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾789 毫克