| 电饭煲蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 404克 | 电饭煲蛋糕热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡，相当于攀岩74分钟消耗的热量...660 | |||||
电饭煲蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
酸奶（200克）、鸡蛋（4个）、低筋面粉（50克）、玉米淀粉（25克）、细砂糖（60克）、食用油（少许）、醋或柠檬汁（少许）
1/11. 聚合一下
2/11. 参考前辈们的单子
3/11. 蛋黄盆加低粉玉米粉,1/4糖,左右上下拌匀至无颗粒状,放一旁静置
4/11. 打蛋白前在电饭煲内胆底和边缘抹食用油,按保温预热,
5/11. 打蛋白分四步走,先不加糖,只加醋或柠檬汁少许中速打成黄豆状泡泡,这样打更容易成形
6/11. 加入1/4糖打成细小泡泡
7/11. 第二次加1/4糖打出浅浅的纹路
8/11. 第三次加最后1/4糖打出直角不倒钩,小妞下课后帮忙,把用作搅拌的饭匀直直插在蛋白盆中,也不倒,大呼真过瘾
9/11. 蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀,记得不要打圈
10/11. 最后拌匀,倒进电饭煲,震动几下内胆,消大泡,以免蛋糕内陷,按下煲饭,保温后再来一遍,直至插入牙签不粘糊即成熟也成功了
11/11. 出锅了！
上一步加入提子等干果,原味也不错
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、健发、明目等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与荠菜、西红柿、紫菜搭配；与牛奶、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、预防便秘、补中和血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、调味、滋阴等功效；
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营养信息
- 电饭煲蛋糕热量811 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物285.32 克
- 钠188.5 毫克
- 钙253 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾485 毫克