| 全蛋海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 174克 | 全蛋海绵蛋糕热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡，相当于滑翔飞行154分钟消耗的热量...210 | |||||
全蛋海绵蛋糕的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2-3个）、低粉（60克）、白糖（35克）、食用油（10克）
1/2. 全蛋倒入糖，打发。电动打蛋机最少要持续打10分钟以上，打到全蛋发白，跟奶油一样白，非常稠。
再打入油，黄油或者其他什么精制油都可以，我用了橄榄油，也不错。
2/2. 60克低粉要分几次过筛，拌入，翻拌，手要轻动作要快。拌匀后上炉烤，170度30分钟。出来的海绵蛋糕不回缩
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效；可与紫菜、黄豆、菠菜搭配；与牛奶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、高脂血症、降血脂等功效；
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营养信息
- 全蛋海绵蛋糕热量538 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克