| 椰奶海鲜菠萝焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱿鱼 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 819克 | 椰奶海鲜菠萝焗饭热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于做饭254分钟消耗的热量...150 | |||||
椰奶海鲜菠萝焗饭的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备材料（二人份）：新鲜菠萝2个，鲜虾，新鲜鱿鱼，鸡蛋2枚，蘑菇，冷饭，椰奶3大勺，青豆，玉米，胡萝卜
2/16. 先将鱿鱼一半切丁，一半切花；虾洗净去泥肠以后剥出虾仁，用少许酒稍稍腌制一下，预留2个整只的虾；
3/16. 冷饭加一个鸡蛋黄，抓匀待用；剩下的鸡蛋打散以后滑熟盛出待用；
4/16. 锅中加3勺油，烧热以后炸虾壳，待虾壳变脆以后捞起，可以看到油变成了红色的虾油，也有浓浓的虾味；
注：炸的脆脆的虾壳可以当零食哦！
5/16. 撰写制作步骤
6/16. 接着将虾仁以及鱿鱼卷炒至断生，盛出待用；
7/16. 原锅爆炒胡萝卜丁，断生以后加入玉米以及青豆，
再加入蘑菇，炒至蘑菇香味飘出以后加入鱿鱼丁，
少许翻炒几下再加入冷饭，翻炒均匀以后加入2小勺生抽调味，
接着加入椰奶，菠萝块以及事先炒过的虾仁跟鱿鱼卷；
8/16. 撰写制作步骤
9/16. 撰写制作步骤
10/16. 撰写制作步骤
11/16. 菠萝挖空，将海鲜饭盛入菠萝中，盖上盖子，烤箱220度烤10分钟左右至菠萝香味飘出，开盖即可享用！
注：最后连同菠萝一起加热的目的是使菠萝香味逼入海鲜饭
12/16. 撰写制作步骤
13/16. 撰写制作步骤
14/16. 撰写制作步骤
15/16. 撰写制作步骤
16/16. 撰写制作步骤
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、开胃化痰、降血压等功效；可与火龙果、香菜、燕麦片搭配；与西红柿、橄榄、红枣相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与木耳、鸡腿菇、猪蹄搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与基围虾、肥牛、小米面搭配；与甲鱼 、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、改善神经功能、促进消化等功效；可与青豆、五花肉、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰奶海鲜菠萝焗饭热量636 千卡
- 脂肪11.45 克
- 蛋白质51.44 克
- 碳水化合物14.41 克
- 钠446.9 毫克
- 钙161 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾369 毫克