| 红烧肉烧蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 10千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1053克 | 红烧肉烧蒜热量/卡路里4547千卡 | |||
 热量4547千卡，相当于铲东西758分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧肉烧蒜的做法共15个步骤
食材主料/辅料
五花肉（750克）、葱(小葱)（250克）、姜片（25克）、蒜(独蒜)（250克）、花椒（适量）、大料（适量）、八角（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、井盐（适量）、鸡精（少许）、料酒（适量）、陈醋（少许）
1/15. 先上一个成品图哦
2/15. 五花肉买回来洗净，切成4厘米见方的块备用。
3/15. 姜用刀拍破，放在切好的肉上。
4/15. 冰糖
5/15. 花椒、大料、八角
6/15. 料酒、老抽
7/15. 把小葱洗净备用。
8/15. 锅中放少许的油，凉油时放入冰糖，在倒入肉在锅里不停地翻炒到倒炒干水气并出油后在倒入料酒炒一会。
9/15. 在倒入老抽炒一会后就可以烧肉了。
10/15. 先把沙锅里放一点水烧到六七度时，放入小葱。
11/15. 在倒入炒好了的肉（温水炖肉是为了使肉不发紧，要注意把握哟)，（这里小葱要多些哈）把炒好的肉倒入沙锅里后水开后改小火烧大约三十分钟后加入蒜在烧十分钟左右就可以起锅了。
12/15. 独蒜
13/15. 泡辣椒
14/15. 最后上两张美图供大家流口水哟
15/15. 哈哈哈哈
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、利二便等功效；可与丝瓜、紫菜、大蒜搭配；与甘草、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、增进食欲、解毒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、预防高血压、促进唾液分泌等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进消化、增加白细胞、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促进消化、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 红烧肉烧蒜热量4547 千卡
- 脂肪76.43 克
- 蛋白质43.8 克
- 碳水化合物411 克
- 钠469.7 毫克
- 钙987 毫克
- 铁46.02 毫克
- 钾1648 毫克