转瞬即逝的热量和减肥功效

1/19. 黄油隔热水融化。

2/19. 过筛高筋面粉，搅拌均匀。

3/19. 牛奶倒入锅中。加入糖粉10克。

4/19. 加入小半勺香草精。

5/19. 牛奶煮沸后关火

6/19. 煮开的牛奶分两次加入黄油面糊里，搅拌均匀。

7/19. 搅拌均匀后倒回小锅里，小火煮至面团浓稠。小心别焦了

8/19. 混合好的黄油牛奶糊冷却之后加入两个蛋黄搅拌均匀。

9/19. 过筛一下（那个。。。我强迫症，可以不过筛）

10/19. 做好的蛋黄糊浓稠细腻

11/19. 蛋白分三次加入糖粉（35克），打至硬性发泡。纹路清晰，抬起的小尖角短而挺立。

12/19. 打好的蛋白是倒扣过来，不会掉

13/19. 好的蛋白霜用刮刀取三分之一到蛋黄糊里翻拌的时候，是一块块的。

14/19. 拌好的蛋黄糊倒回去蛋白霜里，继续翻拌至面糊均匀

15/19. 舒芙蕾的面糊做好了，比较稠厚呢

16/19. 装进裱花袋。两个鸡蛋能做四个纸杯左右

17/19. 挤进纸杯里之后，用勺子将表面抹平，不然发出来不太好看

18/19. 烤箱预热200度5分钟后，调至190度20分钟。