| 美式苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 466千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 美式苹果派热量/卡路里1555千卡 | |||
 热量1555千卡，相当于做饭622分钟消耗的热量...150 | |||||
美式苹果派的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（125克）、无盐黄油（65克）、糖粉（50克）、全蛋液（25克）、苹果（2个）、细砂糖（60克）、柠檬汁（1/2汤匙）、盐（1/2小匙）、无盐黄油（额外）（7克）、肉桂粉（适量）、全蛋液（刷面）（25克）、水（刷面）（小许）
1/13. 黄油室温软化，搅打顺化。
2/13. 加入糖粉，搅打均匀。
3/13. 分次加入全蛋液，搅打均匀。
4/13. 面粉过筛后，混合盐，加到黄油糊中拌匀。
5/13. 拌好的面团用保鲜膜包好，冰箱冷藏松弛30分钟。
6/13. 苹果去籽，切小块。
7/13. 额外的黄油加入融化，加入细砂糖、肉桂粉、柠檬汁、苹果粒小火煮15分钟左右，苹果变软，收汁。
8/13. 派皮取出，擀成厚度约3mm厚的薄片，整形入派盘。（6寸）
9/13. 派皮底部扎小洞，苹果馅倒入派皮中。同时预热烤箱至200摄氏度。
10/13. 余下的派皮混合，再擀开，切成条状。
11/13. 派皮边沿上部涂全蛋液厚，把切好的面片条编织在派表面，四周压一下，让上下派皮粘合好。
12/13. 最后表面刷上蛋液，进烤箱。
13/13. 200摄氏度，中层，20-25分钟。烤至表面金黄即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、润肺生津等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、解热烦、健脑益智等功效；可与菠菜、荠菜、百合搭配；与茶叶、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、防癌、补脑养血等功效；可与银耳、枸杞、黄瓜搭配；与糯米、紫甘蓝、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 美式苹果派热量1555 千卡
- 脂肪96.07 克
- 蛋白质46.41 克
- 碳水化合物369.15 克
- 钠10389.5 毫克
- 钙1960 毫克
- 铁54.96 毫克
- 钾3741 毫克