| 番茄牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 522克 | 番茄牛腩热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于登山摩托90分钟消耗的热量...510 | |||||
番茄牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（250克）、番茄（4个）、八角（两个）、桂皮（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（1勺）、葱（适量）
1/6. 食材准备牛腩切丁 番茄切丁
2/6. 牛腩焯水，加入之前准备好的葱姜和一勺料酒 冷水入锅大火煮开就可以捞起来了
3/6. 牛腩捞出锅之后，下油，爆香葱姜，下入八角桂皮，将牛腩从新倒入锅里调味，加适量水，老抽，盐，待大火烧开水之后一起倒入电压力锅，肉和蹄筋的选项让牛腩入味压烂。
4/6. 炒锅爆香蒜，下入番茄适当翻炒，再下入刚才压力锅压烂的牛腩和汤汁，小火慢炖等汤汁收的差不多
5/6. 如果不满意之前的调味，慢炖收汤的时候还能适当调整。
6/6. 根据个人喜好保留汤汁 收干也可以 我自己比较爱炖的烘烂的番茄和牛腩哈哈哈
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、止渴止涎、强健筋骨等功效；可与土豆、芹菜、菜花搭配；与白酒、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、生津止渴、抗癌等功效；可与鲫鱼、蜂蜜、鸡蛋搭配；与鱼肉、香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛腩热量762 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.11 克
- 碳水化合物4 克
- 钠57 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾417 毫克