| 什锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 1032克 | 什锦炒饭热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡，相当于乐队演奏163分钟消耗的热量...240 | |||||
什锦炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将瘦肉切成小块，加入适量蚝油，生抽和黑胡椒粉放到一边腌制
2/8. 分别把芹菜，胡萝卜，青椒（我这里放了一点点杭椒，因为喜欢有一点点辣味），洋葱，火腿（用的肘花火腿，吃起来有嚼劲）香菇，切成碎备用
3/8. 切好葱花，锅中放油，七成热倒入葱花，炒出香味
4/8. 然后倒入腌制好的瘦肉，肉变色后加入芹菜和香菇翻炒
5/8. 炒一会，再依次加入青椒，洋葱，胡萝卜和火腿，到这里为止可以尝一下咸淡，适量加一点盐
6/8. 所有菜觉得熟了加入适量咖喱粉，不要加太多，也不能太少
7/8. 最后主角登场，将米饭倒入锅中，翻炒，炒一会，觉得米饭跟菜炒匀了就行
8/8. 最后出锅啦！真的是特别好吃哦~
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、抗癌等功效；可与牛腱子、股内牛肉、牛腱子肉搭配；与千页豆腐、日本豆腐、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、润肺利咽等功效；可与基围虾、茼蒿、苋菜搭配；与菠萝、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、止消渴、补钙等功效；可与木瓜、香芋、圆白菜搭配；与牛排、杏、香菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、清热解毒、提神等功效；可与樱桃番茄、番茄、香菇搭配；与牡蛎、毛蛤蜊、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、健胃保肝、降低胆固醇等功效；可与牛肉酱、鸡腿、冬瓜搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦炒饭热量652 千卡
- 脂肪21.61 克
- 蛋白质53.66 克
- 碳水化合物47.96 克
- 钠1264.7 毫克
- 钙181 毫克
- 铁8.66 毫克
- 钾1313 毫克