| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于棒球361分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、白糖（适量）、生抽（一大勺）、老抽（半勺）、八角（两个）、桂皮（两片）、耗油（可不放）（少许）
1/7. 首先准备五花肉
2/7. 调料准备好。
3/7. 先用开水把肉稍微煮一下,不用太长时间，肉变色就好了，捞出来用自来水冲干净就行了。
4/7. 锅烧热，放少量油，趁油没冒烟之前，放入桂皮和八角，烧至冒烟，倒入五花肉，翻炒至出油，可以多炒会儿，这样吃起来就不会腻。
5/7. 等肉炒的有点焦黄时，倒入白糖，可以稍多一点（肉是喜甜的）炒匀，然后放入生抽和老抽，还有一点耗油（也可不放）一起炒均匀。
6/7. 然后倒入开水，烧滾，移至砂锅，小火慢炖45分钟。
7/7. 炖好之后，放入炒锅，大火烧至收汁即可（不用加盐和鸡精，一样味道很赞）一盘香喷喷的红烧肉就做好了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、利二便等功效；可与南瓜、冬瓜、洋葱搭配；与鲫鱼、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克