| 木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 643克 | 木须肉热量/卡路里1231千卡 | |||

1/8. 1:葱姜蒜切末备用

2/8. 2:把肉切片放入料酒、盐,姜葱,淀粉淹制五六分

3/8. 4:胡萝卜切片,荷兰豆摘好

4/8. 5:木耳泡好撕小成小瓣

5/8. 6:锅里放油加入鸡蛋炒散盛盘备用

6/8. 7:锅中放油将豚肉炒至变色

7/8. 8:加葱姜蒜末炒香后依次放胡萝卜木耳翻炒,炒好的鸡蛋和荷兰豆也放入稍炒

8/8. 9:然后放盐,味精,糖调料稍炒出锅盛盘
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润燥、补肾养血等功效;可与茄子、白菜、南瓜搭配;与菱角、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、补血、贫血等功效;可与鲫鱼、海蜇、鱿鱼搭配;与海螺、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、养血发胎等功效;可与百合、北极虾、干贝搭配;与鹅蛋、糖精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与菠菜、绿豆芽、鳕鱼搭配;与山药、冬虫夏草、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、生津止渴等功效;可与虾仁、蘑菇、红糖搭配;