奶香葡萄干蒸蛋糕的热量和减肥功效

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奶香葡萄干蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
低筋粉	克	177千卡	354千卡	9.4克	1.4克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
奶粉	克	97千卡	484千卡	20克	22.7克
柠檬汁	克	1千卡	23千卡	0.7克	0.2克
总量	144克	奶香葡萄干蒸蛋糕热量/卡路里374千卡
热量374千卡，相当于郊游94分钟消耗的热量...240

奶香葡萄干蒸蛋糕的做法共4个步骤

低筋粉（50克）、鸡蛋（3个）、奶粉（20克）、柠檬汁（5克）、泡打粉（2克）、白糖（60克）、黄油（20克）、淡奶油（10克）、白开水（50克）、葡萄干（若干）

1/4. 糖分成两份，一份加蛋黄、奶粉、黄油、淡奶油、水搅拌均匀后，分次筛入低筋粉和泡打粉，拌匀。

2/4. 另一份糖的盆确认无水无油，滴入柠檬汁，打入蛋白，电动打蛋器先用低速打至糖和蛋白均匀产生大泡泡，再用高速打至干性发泡，即拉起的角是直的。

3/4. 先挖一勺蛋白至到面糊，用类似刷油漆的线路拌匀，反正不要画圈就行。再把面糊全倒入蛋白盆，全拌匀。

4/4. 把糊倒入模具，轻震一下，放入适量葡萄干，会沉底不要太多。稍装饰。这过程可先烧开一锅水，水开后放上蒸笼面糊，中大火20分钟。完成后不要掀盖，稍凉后倒扣会再脱模。

低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与明虾、洋葱、干辣椒搭配；与茶叶、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、润肠、改善睡眠等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与雪莲果、番茄酱、韭菜相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、健脾、生津等功效；可与蜂蜜、三文鱼、鸡肉搭配；与牛蛙、胡萝卜、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；