| 清蒸阳澄湖大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 898克 | 清蒸阳澄湖大闸蟹热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于吃东西270分钟消耗的热量...120 | |||||
清蒸阳澄湖大闸蟹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（6只）、生姜（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、生抽（适量）
1/7. 大闸蟹，朋友从苏州带回来的，有防伪标志的正宗的阳澄湖，看着就流口水了。
2/7. 公的四两，母的三两，绳子解开，用牙刷刷干净，再用绳子重新扎起来。
3/7. 蒸锅里面加水，水里加适量料酒和生姜，准备蒸螃蟹。
4/7. 要把大闸蟹翻过来蒸哦，这样里面的膏和黄就不会流掉了。蒸十二分钟左右。
5/7. 调好料汁蘸着吃，醋，生抽，加生姜。螃蟹寒性的，生姜是热性，搭配起来吃比较好哦。
6/7. 母蟹里面的黄，超级好吃呢。
7/7. 晒个成品~留口水了，不说了，吃螃蟹。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有养筋活血、缓冲贫血、抗结核等功效；可与冬瓜、芦笋、枸杞搭配；与梨、柚子、甜瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、助阳、驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防衰老、散瘀等功效；可与黄瓜、猪骨、桑葚搭配；与莼菜、猪骨汤、羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 清蒸阳澄湖大闸蟹热量539 千卡
- 脂肪2.35 克
- 蛋白质18.62 克
- 碳水化合物37.67 克
- 钠37047.5 毫克
- 钙813 毫克
- 铁27.9 毫克
- 钾821 毫克