| 家常卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 家常卤肉饭热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于擦洗地板474分钟消耗的热量...228 | |||||
家常卤肉饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一小块）、盐（一小勺）、白糖（三大勺）、酱油（一大勺）、老抽酱油（一点点）、姜（一点点）、食用油（一大勺）、洋葱（半个）、香菇（3-4个）
1/4. 五花肉切小丁 肥瘦都带一点的为好
香菇洋葱分别切成丝
姜切成细末
先用油把洋葱丝煸一下 编出香味 边缘有点黄 出锅
2/4. 锅内重新加入一点油 热油后 加入姜末 出味后 放入绰过水的五花肉翻炒 加入2勺糖 火开小一点 继续翻炒5分钟 等肉差不多熟了 加入少许洋葱丝 加入切好的香菇 继续翻炒一下
3/4. 肉香味出来之后加酱油 生抽2勺 老抽一小勺 继续翻炒 同时加入刚刚煸过的洋葱丝和香菇 等全部上色后 加水没过肉 大火烧开 小火煮15分钟
4/4. 汤汁差不多变粘稠时 翻炒一下 加适量盐调味 注意已经加了酱油有咸味 盐不可多放 差不多就可以收汁出锅了 如果有水煮蛋的话 可以在快好的时候放进去 做卤蛋
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、补虚等功效；可与紫菜、茄子、冬瓜搭配；与香菜、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常卤肉饭热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克