| 排骨花生酱焖小芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 小芋头 | 克 | 221千卡 | 79千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 708克 | 排骨花生酱焖小芋头热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡，相当于溜旱冰215分钟消耗的热量...450 | |||||
排骨花生酱焖小芋头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（350克）、花生酱（1勺）、小芋头（280克）、食用油（适量）、酱油（适量）、八角（3粒）、黄豆酱（半勺）、细糖（适量）、生抽（适量）、老抽（少许）、盐（少许）、料酒（少许）、大蒜（2瓣）、十三香（少量）
1/3. 小芋头去皮，切两小半备用。(我带手套去皮的，怕痒。)
2/3. 排骨洗净加少许油、盐、生抽、老抽、盐、料酒、十三香腌制一会。
3/3. 锅加少许油，放进蒜瓣出味加入排骨两面煎一会，接着加适量清水没过排骨，加1勺花生酱、半勺黄豆酱、适量细糖(3勺左右，接食材的量定)和少量老抽翻炒均匀，中火焖10分钟左加入小芋头焖致收汁完成。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、止消渴等功效；可与山楂、蘑菇、白菜搭配；与百合、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺、防癌、增强记忆等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
小芋头的热量79千卡（每100克）；具有增强免疫力、调节中气、通便等功效；可与芹菜、肥牛、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨花生酱焖小芋头热量1613 千卡
- 脂肪73.6 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物45.1 克
- 钠2417.6 毫克
- 钙111 毫克
- 铁9 毫克
- 钾751 毫克