| 欧米奇抹茶卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋糕油 | 克 | 220千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 409克 | 欧米奇抹茶卷热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于漂流221分钟消耗的热量...300 | |||||
欧米奇抹茶卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（8个）、白糖（200克）、蛋糕油（25克）、色拉油（植物油）（115克）、水（115克）、泡打粉（5克）、低劲粉（250克）、盐（3克）、抹茶粉（10克）
1/8. 讲，鸡蛋，糖利用打蛋器打发（微微发白）
2/8. 讲，低粉，泡打粉，盐，抹茶粉过筛，加入1部分。打蛋器慢速搅拌均匀。
3/8. 然后加入，蛋糕油打匀，慢速加入色拉油，水，然后打蛋器快速打发。打志颜色均匀即可。 （同时预热烤箱）
4/8. 将烤盘铺油纸，然后将打好的蛋糕糊倒入烤盘，利用刮板，刮平，均匀。（不要太厚）
5/8. 刮平后，轻摔烤盘3～5下，将蛋糕糊中的气泡摔出来，放入烤箱。
6/8. 烤好后，晾凉，用锯齿刀将抹茶蛋糕平均分为三大块，抹奶油（果酱或者其他）抹平后，卷至成型。
7/8. 随后将，三个长型抹茶卷，分为六小块甚至更多（建议六块）（可用奶油摸顶部变成雪顶抹茶卷，也可以用肉松可可粉之类的在顶部装饰）
8/8. 所用工具，电动打蛋器，打蛋缸，长柄刮刀，油纸，烤盘，刮板，烤箱，电子秤。（制作过程中有点忙，忘了照相，只有成品图，见谅。）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、润肺利咽等功效；可与干贝、桂圆、小米搭配；与茶叶、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋糕油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 欧米奇抹茶卷热量1104 千卡
- 脂肪106.51 克
- 蛋白质13.36 克
- 碳水化合物101.52 克
- 钠411.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾495 毫克