| 加肉版地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 993克 | 加肉版地三鲜热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡，相当于挖煤119分钟消耗的热量...360 | |||||
加肉版地三鲜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、茄子（1个）、土豆（1个）、青红辣椒（各一半）、盐（2勺）、葱（适量）、味极鲜（少量）、花椒（7、8粒）、十三香（2勺）、辣椒粉（2勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 茄子、土豆切小块，炸软变色捞出待用。
2/7. 青红椒切小块，待用。
3/7. 葱姜蒜切好好备用。
4/7. 牛肉切薄片，待用。
5/7. 油热，花椒炸出香味后捞出，放入葱姜蒜爆香，放肉放辣椒面，十三香。
6/7. 把剩余材料全部投入，加适量开水，味极鲜。
7/7. 淀粉勾芡收汁，加盐调味出锅~
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、益气血、化痰息风等功效；可与香芋、鸡蛋、葱搭配；与红螺、海螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、发汗解表、抑癌抗瘤等功效；可与火腿、菠菜、辣椒搭配；与鱿鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容护肤、利水消肿等功效；可与豇豆、牛肉、豆角搭配；与香雀、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 加肉版地三鲜热量715 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物20.4 克
- 钠56.7 毫克
- 钙28 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾884 毫克